ik kan niet zonder jouw brood? ? Metro
? Dimitri Roels van het Vlaamsch broodhuys: ?Ik benader het bakkersvak zoals topkok Sergio Herman het zou doen? ? Negen jaar geleden werd eerste winkel aan Haarlemmerstraat geopend ? Inmiddels zes filialen, waarvan vier in Amsterdam ? ?In ben een pionier geweest en wil dat blijven? ? ?Het is wel lekker om succes te hebben? ? ?Ik ben een ambitieus mannetje??De locatie was verkeerd: midden in een winkelgebied. Mensen die shoppen gaan niet de hele dag met een brood rondlopen.?Dimitri Roels moest zijn winkel in Haarlem noodgedwongen sluitenDimitri Roels is eigenaar van het Vlaamsch broodhuys, de bakkerij met filialen in de Eerste Constantijn Huygenstraat, Elandsgracht, Haarlemmerstraat en Vijzelstraat. Ben jij de Sergio Herman van de bakkerswereld? Sergio Herman is mijn beste vriend.
